YOKOHAMA藤田屋の創業者藤田武雄は1927年 ドイツ人マイスターに師事、 生来の真面さと熱心な仕事ぶりが認められ、 そのマイスターから彼の息子にも 教えなかった製品や製法を伝授され、 1953年に横浜で藤田屋を創業しました。 　 藤田屋の手作り製品は、リン酸や、つなぎとして馬鈴薯や澱粉を使用せず、 肉そのものが持つ粘りを引き出して練り上げており、スパイスも独自の調合です。 機械や添加物に頼ることなくドイツの伝統的な手作り製法を実践して よりよい製品を作ることを心掛けています。
ご注文の流れ お支払方法 送料・手数料 保存と賞味期限 法律に基づく表示       テレビ番組 「人生（たび）の切符」で紹介されました。(2007年3月） YokohamaWalker 　(2006/7/4)で、藤田屋が紹介されました。   藤田屋の 手作り風景		ウィンナー・ソーセージ 新鮮な豚肉と独自調法のスパイスが醸しだす自然な味わいの手作りウィンナー・ソーセージ。       ブラートヴルスト ドイツで特に好まれるブラートヴルスト。 狐色に焼いてお召し上がりいただく手作りソーセージ。         フランクフルト・ソーセージ ボリューム感満点の手作りフランクフルト・ソーセージ。       レバーヴルスト 新鮮なレバーを使ったレバーヴルスト（レバー・ソーセージ）。 レバーは苦手という方にもお薦めの逸品。         ランチョン・ソーセージ あっさりとした太物のソーセージ。藤田屋のオリジナル製品です。             ベーコン 上質な豚のバラ肉を長期熟成・長時間燻煙した手作りベーコン。       お知らせ         ロースハム 上質な豚のロース肉を長期熟成・長時間燻煙した手作りロースハム。           豚ヒレ肉のパストラミ 新鮮な豚のヒレ肉を塩漬け熟成を見はからって、燻煙・乾燥してスパイスをまぶして仕上げました。             通販は、上の写真をクリックし、各商品のご紹介ページからご注文ください。

Copyright(c) 2004-2007 Yokohama Fujitaya.